新菜板为什么用盐水泡
原因:新菜板放在浓盐水中浸泡12~24小时,取出晾干,可经久不裂。每次切完菜(特别是剁肉馅后)应用清水刷洗,最好刮去表面一层。完毕再用清水洗干净,菜板使用一周后最好用开水烫一遍,然后放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干,这样不但可以杀死细菌,而且可防止菜板干裂,延长使用寿命。另外,盐也可以作为切菜板的消毒方法:每次使用菜板后,将菜板上的残渣余汁刮净,并保持每周往菜板上撒一次盐。菜板为了避免储放不当造成开裂,砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处,风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的 [新菜板为什么用盐水泡详情]
砧板为什么要用盐水泡
砧板用盐水泡,主要是因为被盐水泡过之后,能够让木纤维更加的紧密,从而更加的经用。而没受过处理的砧板,使用一段时间之后,里面的水分很容易蒸发,从而裂开,使用寿命缩短。 砧板是厨房必备的工具之一,切菜切肉等等都是在上面进行的。很多时候我们在市场上购买砧板的时候,店主会嘱咐我们用盐水泡一段时间再进行使用,这就不免让我们心生纳闷。 其实之所以这么做是有原因的,一般来说砧板用过一段时间之后,由于里面水分的蒸发,会容易裂开,寿命就会缩短。而用盐水泡就能很好的缓解这种状况,主要是盐水能够让木头里面的细 [砧板为什么要用盐水泡详情]