铁木砧板买回来如何保养不发霉

时间:2021-08-29 09:06:35 阅读:9 次
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砧板是每家每户都必须有的,这是烹饪中必不可少的物品,砧板的种类有很多,有塑料的,有实木的,而下面我们主要来讲的是铁木砧板。

一、铁木砧板如何保养不发霉

新买回来的铁木砧板,先用清水做一个简单的清洁工作,用热水进行冲洗,两面都要冲洗。热水冲洗后,在菜板上撒一些碱面,准备一块干净的布,来回擦拭,两面都要用碱面清理。等擦拭完了以后,要用热水将菜板表面的碱面清洗干净,再用干净的抹布把表面的水分擦干。
下一步是把食用油滴在菜板上,在用小刷子均匀涂抹,最后再凉一天,这样油就可以充分的进入到菜板内部,有效防止细菌侵入到菜板里部,这样就能保证菜板不发霉,不开裂。等过一天,再用碱面重复操作一遍,就可以放心投入使用了。

二、铁木砧板日常使用的注意事项

1、铁木砧板的使用是有很多注意事项的,比如不能切很烫的食物,因为高温会加速有害物质的析出。使用完了以后,要用热水进行冲洗,放在阴凉干燥处。隔一段时间,要放在太阳底下晒一下,但是不能暴晒,这样也能起到杀菌的功效。
2、如果发现铁木砧板表面上出现了裂纹,要及时用水浸泡几个小时,就可以自行愈合,这样就不会造成很严重的影响。
3、使用完毕以后,要用清水清洗干净,然后放在阴凉处,如果家里非常干燥,也可以用一块湿润的布遮盖住,以免发生开裂。
4、如果一段时间不使用,一定要把铁木砧板阴干了,再用塑料袋密封好了,这样是为了防止变形的。
5、当砧板使用时沾了很多油性物质,可以用热水快速冲洗进行去油,要注意,不能用锅刷进行擦拭。
6、当砧板出现了鱼腥味或者其他味道,可以用柠檬加粗盐,一起进行清洁,如果黑点很严重,发霉很严重,要及时更换。
7、砧板不能阳光直射,会导致太干燥而发生开裂。
8、厨房建议购买两块砧板,将水果和生肉,菜分开使用,这样就可以避免细菌交叉。
关于铁木砧板的日常保养,大家学会了吧,只有这样,才能有效维护铁木砧板在使用过程中的安全性,防止出现发霉、干裂,延长使用寿命。


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