铁木砧板保养的几个注意事项

时间:2019-05-14 21:13:27 阅读:20 次
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  并非所有的砧板都是一样进行保养的,铁木砧板是比较高端经典的类型,因为既实用又美观。在高质量的铁木砧板保养清洁过程需要尤为注意。

    1、别把铁木砧板放进洗碗机里清洗
    长时间暴露在高温和水中可能会使你的砧板弯曲或断裂,洗碗机洗要适应温水,柔软的海绵用力擦洗,把所有的黏液都洗掉,特别是在食物可能滞留的狭小的缝隙里。
    2、处理污渍。
    清除污渍很棘手,在使用后立即清洗砧板,以免污渍浸透到木头里。长时间泡在水里会严重破坏你砧板,在使用后直接清洗,不要把它浸泡在水槽里。
    3、干燥

    当砧板进行干燥,会开始吸收一些水,并自然膨胀,进行干燥时会自然收缩。砧板干燥不利,扩张和收缩不均匀可能会使木板变形,或损坏胶水接头。

    4、洒上醋去除异味
    可以用白醋来对付砧板恶臭,如果气味是温和的,使用醋,后用水冲洗。如果气味很难闻,可以用白醋把整块砧板都浸湿。除了这些简单的清洁,定期给你的砧板上油,保持在一个非常好的状态,油浸入砧板的纹理,滋养保持自然状态,这可以防止砧板开裂。
    砧板保可能需要更深的清洁,柠檬是一种天然的除臭剂,将柠檬切成两半,撒上一些盐,然后轻轻地把柠檬半抹在砧板上。如果气味仍然存在,加入一点小苏打,然后再轻轻擦洗,洗净晾干。
    每两周或者一个月维护一次,上油的时候食用油如橄榄油可能会随着时间的推移导致砧板腐败,使用高精制矿物油或高精制椰子油,有了适当的油,在干燥板表面涂上一层厚厚的一层,可涂完油后,让油浸泡至少两个小时,然后把砧板直立起来,使其完全干燥。在上油有一种专门的蜂蜡涂层,创造一个水和水分屏障,可以保护砧板免受污渍。
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