国内外银杏砧板的演变过程

    在这个充满科技和快节奏的世界里，人们很容易认为某些事情是理所当然的，例如：银杏砧板。很多人可能从来没有想过银杏砧板的发展，因为只知道使用银杏砧板来准备食物，银杏砧板是每个家庭几乎每天都要使用的厨房工具，但是，有没人去思考过银杏砧板的演变过程，它是从哪里进化而来的，在产生之前，还有什么其他的用途，接下来为大家介绍国内外银杏砧板的演变过程。

    以目前所知道的银杏砧板出现之前，木材依然是像现在的银杏砧板一样被使用，刚开始只是一块木板，慢慢就变成了一种受欢迎的商品，专门用来切肉、水果和蔬菜。今天，银杏砧板有许多形状、大小和颜色。然而，今天的砧板和过去的砧板最明显的区别是使用材料的多样性。今天，砧板已经发展到包括玻璃，陶瓷，竹子，塑料和木材。

    早期，银杏是最使用的砧板材料类型，因此，银杏成为用于砧板的首选材料。然而，随着塑料的发明，塑料器皿开始慢慢地进入人们的家庭和厨房，当然，制造商也开始制造塑料砧板，与木材不同的是大多数塑料板都是无孔的，虽然表面上细菌不能进入砧板表面之下，但依然会因为刀具的切割留在塑料砧板缝隙中，而银杏砧板却具有消除细菌的效果。
    今天的砧板有两大类，分别是木材和塑料，但是很多人不知道买哪一个，可能很多人都难以分之间的好坏，其实答案是木材砧板，如今，无论是个人厨房还是专业厨房，都使用银杏砧板。专业厨房使用加厚的银杏砧板。另外，银杏砧板易于清洗和消毒，用银杏砧板通常比塑料砧板更具成本效益，因此以使用寿命来看，一个塑料砧板最多使用1年，而银杏砧板可以使用5年以上。到了今天，砧板依然也在不断改进，以确保能够保护刀具的同时，增加其他更多用途。