如何用矿物油处理铁木砧板

铁木砧板 时间:2019-05-09 14:51:19 阅读:16 次
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    每个家庭厨房里都需要使用铁木砧板,因为铁木砧板不仅对刀刃更温和,而且也不像塑料砧板那样容易滑动或滋生有害微生物,铁木砧板更加安全,但成本相对也会高一些,所以需要平时日常的维护到位,这样可以确保铁木砧板的使用寿命,也是最具成本效应的方法,另外,每月都需要用矿物油处理铁木砧板,这有助于保护铁木砧板的表面,使铁木砧板更容易清洁和让铁木砧板看起来像新的一样,那么如何用矿物油处理铁木砧板?

    矿物油的购买选择标有食品级的,可以在粮油店找到矿物油,也可以在专门用于处理砧板的商店中找到矿物油,在购买到矿物油后,使用温水和温和的清洗剂冲洗铁木砧板,再用温水冲洗板,最后用干净的布擦干。将大约一小杯的矿物油倒入一个锅中,使用低温慢慢加热,直到用手放到油上十厘米能感觉温度为止,矿物油加热会使矿物油变得更薄,更容易扩散。


    使用干净的布粘上加热的矿物油,把矿物油按统一方向擦拭整个铁木砧板,多用一些矿物油,别不舍得,注意铁木砧板的顶部、底部和侧面的边缘都要擦到。让矿物油浸泡在砧板上大约半个小时,在用干净的布擦掉多余的油,将经过处理的铁木砧板放一边放置大约六个小时或者过夜,让矿物油有时间氧化和硬化。
    通过多次重复此过程,直到铁木砧板不会吸收额外的油为止,而用一块软布把铁木砧板涂成黄色,直到铁木砧板发亮为止。每个月给铁木砧板上一次油,或者当铁木砧板在某些地方看起来很粗糙的时候,如果生活在非常干燥的气候环境中,可能需要每月给铁木砧板上两次油。
    每一次使用铁木砧板后,都要清洗铁木砧板,保持清洁可以避免细菌滋生,切勿将铁木砧板浸入水中,或将其放在洗碗机中清洗,过多的水分会使木材膨胀,软化胶水和松开接头。
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