使用砧板有哪些小窍门

砧板知识 时间:2019-05-08 17:07:01 阅读:35 次
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  砧板是我们厨房不可或缺的厨具,那要怎样使用砧板会让砧板的使用寿命更长呢,下面我们就来讲一下关于保养砧板的一些小窍门。


我们买来的新砧板最好是拿盐水浸泡大概一天左右,再拿出来晾晒,这样能起到对砧板杀菌、消毒、防霉的作用。平常砧板不使用的时候要立着放起来,放在通风处,不要平着放,立着放砧板更卫生,也不占用厨房的地方。


如果家里有条件,讲究的人最好是备好两块砧板,一块切熟食用,一块切生菜用,以免先切生菜再切熟食,生菜上的寄生虫之类的混杂到熟食上去,不卫生对身体健康也不好。如果觉的用两块砧板嫌麻烦的就要注意对食物进行依次处理,先处理好熟食再进行对生菜的处理,有些生菜是可以直接生吃的要先处理,再去处理那些有寄生虫之类的生菜,这样使用一块砧板才能避免二次污染食材与使用两块砧板的效果差不多。 


我们在使用砧板的前后要记得一定要清洗干净砧板,因为砧板我们都是直接放在外面的,难免会有虫子之类在上面爬行或有灰尘等一些污染砧板的因素,所以在使用前要先清洗干净在使用,在使用完之后更加是要清洗干净上面切菜时遗留在上面的残渣、细菌等东西,砧板一般都是木制的,如果没有清洗干净很容易发霉有细菌滋生,所以一定要清洗干净在收起来。

我们在清洗的时候可以用洗洁精或食用盐等清洁剂来清洗,洗的更干净。洗干净之后要放在阴凉通风的地方晾干来,避免发霉,不能暴晒会容易损坏砧板,减少砧板的寿命。

以上是关于使用砧板的一些小窍门,希望能够帮助大家。

 

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