橡胶木砧板为什么是厨房最合适的选择

橡胶木砧板 时间:2019-05-02 22:26:42 阅读:34 次
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    市面上有许多不同类型的砧板,假设已经花费大量资金在厨房上,那么也不要太吝啬在砧板上的花费,不要试图购买便宜的砧板,毕竟这是每天都要使用的厨房工具,关乎于健康安全的,在所有可用的木砧板中,最好的是橡胶木砧板,橡胶木砧板不仅可以不对道具造成影响,还能保证刀具更轻松的加工食材,但也需要防止使用刀具切割橡胶木砧板的边缘,那么橡胶木砧板为什么是厨房最合适的选择?

    如果橡胶木砧板表面有刀具的细微划痕,可以使用湿布擦拭,橡胶木砧板上的细微划痕很快就会消失,当然,用这种方法涉及木材的质量,而一块橡胶木砧板可以持续使用好几年,另外,在购买橡胶木砧板时,最后选择厚度超过10厘米的,这会这样的厚度可以重复使用,甚至几十年都可以,此外,厚度还提供了稳定性和坚固耐用的表面。


    橡胶木砧板具有优秀的品质,不需要频率打磨来避免食物加工留下的刀痕,并且不会对刀刃产生损坏,橡胶木砧板使用优质端面和食品级胶水拼接而成,整个制作过程不使用任务有毒物品,而且,橡胶木砧板具有抗菌性能,但依然需要偶尔给橡胶木砧板上油,橄榄油和植物油不合适,因为这些油会腐烂和污染食物,推荐选择食品级的矿物油。
    一些食品卫生人员不建议使用木砧板,因为他们认为木材的多孔性会蕴藏着可能污染食物的细菌,相反,建议使用塑料砧板,当然也有一些人则持反对意见,当考虑木材具有抗菌特性时,其他任何材质的砧板都比不上,而且木材中的纤维,可以自我愈合,从而减少木材中的刀具划痕,另外,橡胶木具有抗菌性能和酶,这会造成细菌无法生长。
    通过调查发现,橡胶木砧板的数量比塑料砧板使用的更多,并且细菌含量少于塑料砧板,除了对刀具的保护和卫生特性外,还能为厨房内部提供一个装饰性外观。
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