银杏砧板和塑料砧板那种更卫生安全

银杏砧板 时间:2019-04-29 19:51:59 阅读:38 次
在线购买铁木砧板
    挑选砧板的类型可能会很难选择,砧板接触食物,需要注重实用性和安全卫生,使用砧板将切蔬菜然后切肉,存在交叉污染的风险,那么如何提高安全性呢,银杏砧板和塑料砧板那种更卫生安全,哪种适合消费者使用呢。
    水果和蔬菜可以转移砧板上的细菌,保持清洁很重要。但是怎么知道砧板是否真的很干净,银杏砧板和塑料砧板选择,经得起时间考验的砧板仍然可以安全地进行使用。

    过去所有砧板都是用木头做的,但随后出现的概念是塑料砧板更容易清洁,银杏砧板安全,使用起来并安全易于消毒,银杏本身就是抗微生物的,而当在塑料板上切割时不可避免地会发生凿孔和裂缝,为细菌提供了大量隐藏的地方。


    对于木材有很多裂缝,但这些裂缝更深,细菌进入会死亡,不会接触到食物,使用的木材类型很重要,银杏砧板属于硬木更能抵抗细菌。像银杏这样的硬木是细粒的,毛细作用会吸收液体,捕获细菌,这些细菌会在清洗后干燥后杀死,软木也会带来更大的食品安全风险,有更大的颗粒,木材更容易分裂,形成细菌繁殖的凹槽。对于如何选择,建议用几种不同的砧板搭配使用,有助于防止交叉污染,银杏砧板适合生肉鱼禽专业的,然后塑料砧板适合水果和蔬菜专用。
    银杏砧板可能略有优势,但无论是使用塑料砧板还是银杏砧板,如果在使用之间不能正确清洗,都有可能污染食物,如果砧板开始风化和开口凹槽,需要尽快更换,在日常使用的时候也要定期维护保养,清晰干净。可以放在太阳下晒干,杀菌干燥都会有利于健康。银杏砧板一般可以使用多年,如果磨损的厉害,可以消除其表层,打磨平整后焕然一新,可以接着继续使用。
银杏砧板和塑料砧板那种更卫生安全所属专题:银杏砧板v专题 本文《银杏砧板和塑料砧板那种更卫生安全》链接:http://www.zhenban.cc/220