使用鸡翅木砧板的几点好处

时间:2019-04-21 13:14:17 阅读:28 次
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    在过去几年中,鸡翅木因其诸多优点而成为受欢迎的砧板材料之一,虽鸡翅木比传统木材有许多优点,使用鸡翅木砧板的几点好处如下。
    1、维护简单

    砚木砧板一直是优质砧板,传统的砧板由密集的木材制成,例如枫树,胡桃木或樱桃树等多孔木材,拥有密集的木材,可以阻挡水,使用高质量的木材,砧板需要使用矿物油或蜂蜡进行定期维护,以防止木材开裂和翘曲,鸡翅木砧板受欢迎的一个主要原因是由于木材的硬密度,几乎不需要维护,鸡翅木防水,不会像普通木材那样容易翘曲或开,如果习惯在洗完后擦干,可以保留多年。


    2、健康卫生
    即使是最硬的枫木也会被刀具处理伤痕累累,会留下水分,食物颗粒和细菌积聚,鸡翅木足够致密以抵抗刀伤,自然地抵抗水渗透。作为一种带有细纹的天然木材,许多厨师都喜欢鸡翅木的自然外观,均匀时尚的厨房带来别致和雅致的风格。鸡翅木砧板疤痕很少,可以持续很长一段时间,由于耐吸水性,不像普通木板那样裂缝和裂开,也能抵抗染色,肉类和酸性植物如番茄不会造成表面污渍。
    3、绿色环保
    鸡翅木是一种高度可再生的资源,生长快,相对于枫树需要30多年才能完全成熟。由于鸡翅木对其环境的耐受性强,很容易种植,快速增长能够经济地收获,鸡翅木砧板生产加工不需要使用胶水粘合剂,对健康有利,很多粘合剂都会释放甲醛有毒物质,会渗入食物和空气中,在购买砧板之前,应该检查加工处理的方法,含有无甲醛胶水砧板不能购买。
    上述就是鸡翅木砧板的几点好处,在厨房购买鸡翅木砧板时,最好购买两张,其中一种用于肉制品加工,另外一个用于蔬菜加工,这样可以避免两者之间细菌交叉感染,同时也能确保鸡翅木砧板更长久的使用。
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