如何照顾好实木砧板,有哪些攻略

实木砧板 时间:2019-04-13 13:23:35 阅读:16 次
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    每次使用实木砧板后,可以采用肥皂水洗净实木砧板,如果有食物卡在实木砧板表面,可以使用刀子或刮刀在清洗实木砧板前去除食物,不要在水槽和洗碗机中浸泡实木砧板,因为实木砧板会吸收水分,这可能会导致实木砧板出现翘曲,存放前要让实木砧板彻底干燥,可以将实木砧板放在架上晾干,那么如何照顾好实木砧板,有哪些攻略?

    为了去除气味,可以用半个柠檬或一些醋,这有助于清洁实木砧板,实木砧板应定期涂抹优质的油,优质的油可以在大多数商店购买,其中矿物油最常被使用,因为矿物油不会腐烂,另外,不能使用植物油或橄榄油,也可以使用一些混合油,在整个实木砧板表面涂上一层油,然后在温暖干燥的区域放置12到24小时,最后去除任何可能没有被吸收的油。


    在使用实木砧板时,需要勤洗手,并用无毒的肥皂和热水,不需要使用抗菌产品,比如那些含有三氯生的产品,因为三氯生会在环境中分解成二恶英,经常清洁实木砧板表面,可以用热的肥皂水或双氧水和白醋的混合液,这是一种非常有效的消毒剂,厨房应该备一瓶,并根据需要使用,一定要把过氧化氢储存在阴暗的地方,因为光线会使影响氧化氢的使用。
    不要用海绵擦洗,因为海绵具有完美的细菌繁殖条件,可以选择使用抹布,抹布也需要在阳光下晒干,这有助于杀死细菌,然后在使用干净的抹布擦拭实木砧板,在使用实木砧板时,确保肉类不与其他食物一起加工,或者准备两块实木砧板,这样就不会形成交叉污染。
    健康动物的肉类和蛋不会滋生有害细菌,在加工时也会确保实木砧板不会粘上更多细菌,另外,细菌在室温下繁殖得更快,所以在使用完实木砧板后,需要马上进行清洗。
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