银杏砧板是如何保养和清洗的

银杏砧板 时间:2019-04-12 14:29:52 阅读:17 次
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    银杏砧板的保养和清洗有时会引起人们的质疑,因为如果想要确保银杏砧板能保持更久的使用,那就不能缺少保养和清洗,那么银杏砧板是如何保养和清洗的?

    很多人认为银杏砧板不卫生,事实并非如此,当加工食物的时候,塑料砧板会形成小的凹槽,细菌会集中其中,而银杏砧板可以更好的维护,而洗塑料砧板无法保证洗掉凹槽上的所有污垢,银杏砧板不会将凹槽内的污垢包裹,在清洁期间会打开,这样就可以把所有的污垢洗掉,除此之外,银杏砧板对杀死很大一部分细菌有很大帮助。


    当使用银杏砧板时,最好用布来冲洗和擦拭,但不能使用洗碗机清洗,而且在使用银杏砧板加工生肉,家禽或鱼类后,一定要把银杏砧板清洗后擦干在加工其他食材,而大多数厨房最好选择两块银杏砧板,一块银杏砧板可以加工肉食,一块可以加工蔬菜,另外,银杏砧板干燥后,最好直立存放,这样可以大大减少翘曲的机会。
    银杏砧板绝对不能使用洗碗机,银杏砧板在洗碗机中被高温浸泡后,可能会出现裂缝和翘曲,更别提洗碗机内清洁剂的腐蚀性,除了保持银杏砧板的清洁外,保持最好的状态也是很重要的,为了能更好的使用,可以通过上油确保银杏砧板的长期时间,因为木材是可以饱和油的,油能在银杏砧板形成一个保护层,而对银杏砧板上油最好是使用无味和食品级的油,矿物油是非常合适的,但不要使用橄榄油,因为这会让银杏砧板变得粘稠和恶心。
    在给银杏砧板上油时,首先是清洁银杏砧板,先用白醋柠檬汁擦银杏砧板,再在上面撒盐,取一块干净的布擦拭,让这些混合物浸泡在银杏砧板上15分钟,这能使银杏砧板变得更干净,最后将银杏砧板冲洗干净,在用布擦干。
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