怎么保养银杏砧板,都有哪些步骤?

银杏砧板 时间:2019-04-02 17:55:11 阅读:44 次
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    银杏砧板的维护有时会引起很多人的质疑,因为不知道如何让银杏砧板多年保持优秀,木材是一种天然产品,也意味着具有一些不稳定的自然属性,木材会根据湿度和温度而膨胀和收缩,因此,可能发生裂缝和间隙,除了这些裂缝和缝隙碍眼之外,还可以成为细菌的集聚地,那么怎么保养银杏砧板,都有哪些步骤?

    有很多人说银杏砧板清洗下就很卫生了,事实上在加工食物时,银杏砧板上会有大量细菌聚集,问题是,银杏砧板的缝隙将污垢都包围在其中,因此,当清洗银杏砧板时,无法保证清除缝隙中的所有污垢,虽然银杏砧板不会拒绝污垢,但可以通过良好的在清洁去除污垢。


    使用银杏砧板时,最好将其冲洗干净,然后用洗碗刷或抹布擦拭,不必总是使用洗涤剂,但在切割生肉,家禽或鱼之后,建议使用洗涤剂,确保接下来使用的银杏砧板干燥,最好将其直立存放,重要的是木材的纹理垂直竖立,这大大降低了翘曲的可能性。银杏砧板绝对不能放入洗碗机,在洗碗机中会将银杏砧板加热和浸泡,然后可以冷却并快速干燥,但会更容易出现裂缝。
    除了保持银杏砧板清洁外,保持木材处于最佳状态也很重要,只需要一点点油就可以了,如果木材被油饱和,就会关闭缝隙并在银杏砧板上形成保护层,对于上油的银杏砧板最好使用无味的油,杏仁或葡萄籽油都是不错的选择。
    当要给银杏砧板加油时,第一步是清洁银杏砧板,先用柠檬和白醋擦拭银杏砧板,再在银杏砧板上面撒上盐,然后拿一块干净的抹布将盐,柠檬和醋擦去,这会使得银杏砧板非常干净,最后冲洗银杏砧板并用布或纸巾擦干,另外注意,在涂油之前将银杏砧板吹干很重要,这样油就会更好地吸收。
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