实木砧板如何维护,有哪些优点

实木砧板 时间:2019-03-30 14:19:57 阅读:35 次
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    砧板通常是厨房的重要组成部分,如果砧板是由自然木材制成,那么保持砧板处于良好状态会更容易,其中,实木砧板就是不错的选择,关于维护实木砧板的最佳方法有很多,有一些规则是必须要遵循的,以确保实木砧板始终保持良好状况,并尽其所能地发挥作用,那么实木砧板如何维护,有哪些优点?


    1、优点
    实木是迄今为止制作砧板的最佳材料,原因包括,实木砧板的温和性使刀具更加锋利,避免刀具磨损和弯曲,另外,实木也是最安全的材料,因为细菌的存活率远低于塑料砧板,并且,实木很华丽,可以增加了厨房的外观和感觉。
    2、清洁
    清洁实木砧板时,使用温和的清洁剂和温水洗净,在用大量的水彻底擦洗实木砧板,这对清洗残留的洗涤剂和从食物颗粒产生更大的影响,最后,用毛巾擦去实木砧板上的水分,让其自然风干,避免阳光直射,在干燥过程中,将实木砧板平放在架子上,这会有助于实木砧板均匀干燥并减少翘曲的可能。
    3、避免
    根据经验,在清洁实木砧板时,会发现一些常见错误,例如,在洗碗机中清洗实木砧板,温度的快速升高和水饱和的结合,使实木砧板翘曲和分裂,另外,切勿将实木砧板完全浸入水中,或将其浸入水中一段时间,实木将吸收水份并变形,还不要在清洗实木砧板时使用漂白剂,即使有异味,也可以使用柠檬去除气味,最后,不要将湿的实木砧板平放,这会导致实木砧板未暴露的一侧无法干燥,并导致翘曲。
    4、理由
    普通木砧板是多孔的,这代表着会吸收水分和湿性,并且普通木砧板的含水量会根据周围空气的湿度而变化,如果多余的水分积聚在实木砧板内,会使普通木砧板膨胀不均匀,导致普通木砧板出现裂缝,在严重的情况下,也可能导致从内部腐烂。而实木砧板都经过窑干处理,这种工艺可以尽可能多地去除木材中的水分,但也需要在使用期间防止浸泡在水中。
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