鸡翅木砧板如何清洁和消毒

砧板先生 时间:2019-03-24 12:27:11 阅读:36 次
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    鸡翅木砧板清洁是厨房卫生的重要组成部分,毕竟,鸡翅木砧板是做所有食物加工的地方,从切大蒜到切生肉,所以传播有害细菌的风险很大,但定期清洁可以防止有害细菌,并确保鸡翅木砧板保持无菌,由于细菌可以隐藏在鸡翅木砧板中,因此彻底清洁也是很重要的,如果每天都使用一件厨具,那就是鸡翅木砧板,那么鸡翅木砧板如何清洁和消毒?


    1、清洁鸡翅木砧板
清洁鸡翅木砧板时,请记住最佳方法是使用非常热的水和餐具洗涤液擦洗,用纸巾冲洗和晾干鸡翅木砧板,因为抹布通常含有来自手和其他食品设备的细菌,并可能污染干净的鸡翅木砧板,所以使用纸巾最合适,另外通过带有可靠洗涤剂的洗碗机清洗鸡翅木砧板液是不行的,因为鸡翅木砧板会在高温下翘曲。
    2、消毒鸡翅木砧板
    需要在厨房中保持良好的卫生水平,必须每周消毒鸡翅木砧板,或者在必要时更频繁地消毒,最有效的方法是将鸡翅木砧板浸泡在1汤匙氯基漂白剂与水的溶液中,放置半小时,然后彻底冲洗,并在架子上直立风干。或者,使用具有抗菌特性的常见家庭成分擦拭砧板表面,然后再晾干。如果鸡翅木砧板上能闻到洋葱或生肉的味道,可以用纸巾粘上纯柠檬汁,或者使用半个柠檬擦拭,就会立刻闻到柑橘的味道。
    3、鸡翅木砧板注意事项
    购买鸡翅木砧板是因为它是最卫生的选择,但也应尽保持清洁和消毒,考虑每隔几个月使用矿物油处理木鸡翅木砧板表面,以帮助形成对食物污染的天然密封,另外,可以准备至少有两个鸡翅木砧板,一个用于肉类食材,一个用于蔬菜,同时注意,构面有不同颜色的鸡翅木砧板,以方便记住鸡翅木砧板的分类使用,还需要确保没有任何破裂,划伤或明显脏污,像所有厨房设备一样,鸡翅木砧板也具有保质期,所以过于旧的鸡翅木砧板也小狐妖跟换,以维护安全和健康的厨房。
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